CLAIRE & LOLO ON AIR

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Source Le Figaro

Du léger au plus sérieux, découvrez les meilleurs moments de Lolo à la radio...

LE blockbuster de la semaine :  « Coco ». Nous ne nous y serions certainement pas attardé si l'acteur/réalisateur Gad Elmaleh n'avait pas eu le bon goût de faire une entrée fracassante dans l'actualité politique, en se déclarant, au micro d'Europe 1, favorable au maintien du bouclier fiscal :

Voilà pour l'opportun débat qui n'aura certainement pas nui au lancement du film :  record de l'année pour une première journée d'exploitation, avec 5800 entrées à Paris. Est-ce que ce succès suffira à vous convaincre ?

Un navet restera toujours un navet...

Source Rue89

Pour la première fois depuis quinze ans, les émissions religieuses du dimanche sur France 2 seront habillées du logo du Sidaction (20 au 22 mars)

La décision, pour symbolique qu'elle soit, participe d'une volonté de répondre aux propos du pape Benoit XVI. Sa Sainteté a mis mardi le feu aux poudres en déclarant dans l'avion qui le transportait vers le Cameroun : "On ne peut pas régler le drame du sida avec la distribution de préservatifs, qui au contraire augmentent le problème." Une prise de position qui a provoqué un tollé en France et ébranlé jusqu'à la direction de France Télévisions...

Mais le gagnant n'est finalement pas celui qu'on croit...

Source Le Point

Début mars, la Cour Suprême américaine a débouté les victimes vietnamiennes de l’agent orange. Ce désherbant notoire abondamment déversé durant la guerre du Vietnam entre 1961 et 1970, a ravagé l’environnement et détruit la santé de milliers de Vietnamiens...

Plusieurs associations de victimes  avaient décidé de lancer une action juridique contre les entreprises productrices de la substance (Monsanto, Dow Chemical et 35 autres compagnies) pour faire reconnaître leurs responsabilités.

Début mars, les juges de la Cour suprême des Etats-Unis ont donc refusé de revoir le premier jugement prononcé l'an dernier par une cour d'appel de New-York, au motif que l'agent orange avait été utilisé comme défoliant et non comme substance toxique visant des populations humaines.

Le désherbant tueur n'est pas condamnable, l'arme chimique, si. Si la substance est les deux à la fois, que juger? S'agirait-il d’un simple problème de vocabulaire? Au final, la Cour suprême des Etats-Unis a tout simplement blanchi l'Etat américain et les firmes impliquées dans la production du défoliant. Ce crime environnemental et humain commis en cette période de conflit reste donc impuni.

Sous Kennedy, on a donné l'ordre de disperser un mélange de dioxines pour détruire le couvert végétal et observer la progression de l'ennemi vers le sud.  Aujourd'hui encore, près de 50 ans après les faits, des enfants naissent malformés parce que leurs parents vivent dans un environnement contaminé par la dioxine

A ce jour, 400000 victimes seraient recensées...

Source Six Pieds sur Terre

Quelle France en 2030 ? Vingt ans pour agir, vingt ans pour réagir. Pourquoi vingt ans ? Parce qu'il faut au moins ça pour espérer une modification visible du décor. Aussi parce que, au-delà de cette date, prévoir l'avenir relève du numéro de funambule téméraire, en sabots sur un fil à linge, une contrebasse à la main comme bâton d'équilibre...

Pour 2030 il faut s'attendre à +0,6 ou +0,8°C, un écart plus restreint qui permet aux études scientifiques d'établir des prévisions assez fiables en extrapolant les résultats acquis depuis les années 70. 

- Modification des saisons, de la chaleur et de la pluviométrie

- Faune et flore aux nouveaux équilibres, avec délocalisations obligatoires de nombreuses espèces

- Agriculture à revoir :  il pourrait devenir plus facile de produire un bon bordeaux dans les caves de Cherbourg plutôt qu'à Saint-Estèphe

- Nouvelle planification des vacances à la plage, la France et ses 5 500 km de côtes subissant de plein fouet les assauts des mers de la nouvelle vague.

Loin de plomber le moral, la lecture de « Quelle France en 2030 ? » donne un regain d'espoir, éveille l'esprit plutôt qu'il ne le pessimise. Ça donne une furieuse envie de se mettre au boulot. De se révolter contre soi-même...

Source Rue89

C'est ce que je me suis dit en me penchant sur la composition de « Secrets de Grand-Mère Poireaux, Oignons, Croûtons », un paquet contenant trois barrettes de soupe déshydratée vendu en supermarché...

« Le véritable secret de Grand-Mère, c'est qu'elle savait me faire aimer les légumes ! Elle me préparait souvent une recette que j'adorais :  elle choisissait ses plus beaux poireaux et elle les faisait cuire avec des oignons bien parfumés.

Elle laissait toujours des petits morceaux de poireau pour faire joli. Juste avant de servir la soupe, elle ajoutait rien que pour moi des petits croûtons grillés… mmmh, merci Grand-Mère ! »

Le « véritable secret » du potage de légumes de Mamie Knorr, en fait, c'est… 18% de légumes. Un rapide calcul et un peu de mauvais esprit permettent de déduire que 82% des ingrédients n'en sont donc pas. Mais alors, c'est quoi ?

Sucres, maltodextrine, glutamate, inosinate, guanylate de sodium…

De l'amidon, miam, comme pour redonner leur forme aux cols des chemises de son mari, dans sa casserole, Mamie Knorr a mis plein d'amidon, plus que de légumes d'ailleurs, puisque c'est le premier ingrédient entrant dans la composition. Est-ce de l'amidon de maïs, de blé, de pomme de terre, d'autre chose ? Arrêtez d'être curieux comme ça, faites confiance à Grand-Mère.

Des sucres, comment ça, chez vous, on ne met pas de sucre dans la soupe ? Et pourquoi non ? Pourquoi on ne mettrait pas du sirop de glucose, et un peu de lactose, et une touche de glucose pour finir, hein ?

On nappe d'un soupçon de maltodextrine (si la police vous demande, dites que c'est un assemblage de sucres obtenus par hydrolyse de l'amidon, lui-même un glucide complexe), au pouvoir d'ailleurs assez peu sucrant, et le compte est bon.

Si vous ne versez pas de sucre dans votre soupe maison, cela dit, il y a peut-être une raison :  c'est que vous y ajoutez nettement moins de sel que les fabricants de soupe industriels. Le sel a une double fonction bien pratique :  conservateur efficace, il permet aussi de relever le goût. Le tout, à prix mini.

Des exhausteurs de goût :  glutamate, inosinate et guanylate de sodium, tels les Pieds Nickelés, sont ici en bande. Que viennent-ils faire ? Exhauster le goût, on vous dit. Car s'il fallait compter sur les 14% de poireaux et les 4% d'oignons déshydratés pour faire le boulot, on serait mal. Pas vrai, Mamie ?

Du E101 pour finir...

De l'huile végétale. De quoi ? De tournesol ? D'olive ? De soja ? De maïs ? De palme ? De coprah, peut-être ? On n'en saura pas plus. Sûrement parce qu'on n'a pas été sage, et que si on veut davantage d'informations, on n'a qu'à écrire à Knorr « chez » Unilever France (ils vivent en coloc ?), 23 rue François Jacob, à Rueil-Malmaison.

C'est bien dommage, parce que les propriétés nutritionnelles des différentes huiles végétales n'ont rien à voir les unes avec les autres. Le ratio Omega 3/Omega 6, par exemple, est mauvais dans l'huile de palme ou de tournesol, et bien meilleur dans celle d'olive. Or un bon ratio (un Omega 3 pour cinq Omega 6) permet de réduire les risques de maladies cardiovasculaires, par exemple.

Ah, encore une chose :  de l'huile végétale, on ne saura pas non plus si elle a été hydrogénée ou non. L'hydrogéner, c'est-à-dire rajouter des atomes d'hydrogène sur la chaîne que constitue le lipide, c'est rendre l'huile plus stable, donc plus pratique à travailler dans une usine, mais aussi beaucoup plus dangereuse si le processus s'accompagne d'une production d'acides gras « trans », ces bombes à retardement interdites au Canada et au Danemark parce que mauvaises pour la santé.

Un peu de colorant pour finir, du E101, pour être précis. Là, Mamie Knorr est facétieuse, car elle a trouvé un moyen de nous faire ingérer des vitamines. E101, encore nommé riboflavine, n'est autre que la vitamine B2, qui colore en jaune. Des vitamines dans seulement 18% de légumes en poudre…

Trop fort, Knorr !

Source Rue89 /  « Les dessous de l'assiette »

Tous les chasseurs ne sont pas des viandards ? Difficile à croire au vu de cette image. Ces deux chasseurs a payé 7500€ pour abattre à coup sûr et sans risque un des derniers ours de Sibérie.

Réveillés de leur hibernation par les chiens, les plantigrades sont alors massacrés dès qu'ils sortent leur mufle engourdi de leur tanière. Et, pour 6000€ de plus, le boucher qui tient le fusil pourra emporter sa fourrure.

Un trophée pitoyable dont il pourra cependant se vanter en taisant les conditions dans lesquelles il l'a obtenu, puisque ce type de chasse - particulièrement cruel et ne laissant aucune chance à l'animal - est en théorie prohibé...

Quelle est la différence entre le bon et le mauvais chasseur déjà...?

Source Le Figaro